Curso de Barista Básico
R$80
Curso de Barista Básico:
- Introdução
- História do Café – A Lenda de Kaldi
- A Produção de Café no Brasil
- Os Tipos de Café
- Classificação do Café
- Características do Café
- Organizações
- A Produção do Café – Do Plantio à Embalagem
- O Profissional Barista
- O Café Espresso
- Equipamentos e Acessórios do Barista
- A Máquina de Café Espresso
- Preparando um Espresso: Passo-a-Passo
- A “Crema”
- Avaliando um Bom Café Espresso
- Vaporização de Leite
- Limpeza e Manutenção da Máquina de Espresso
- Dicas para Coffeeshops e Cafeterias
- Glossário
- Receitas Básicas
- Bibliografia/Links Recomendados
