Sobre o curso
Conteúdo Programático:
- Introdução
- Nutrição esportiva
- Dieta vegetariana
- Carboidratos
- Lípidios
- Proteínas
- Vitaminas e sais minerais
- Cálculo de cardápio
- Vigilância sanitária
- Alimentos funcionais em alimentação coletiva
Conteúdo do curso
Alimentos Funcionais
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Instrução e Materiais de Apoio
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Questionário